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Parque Natural de Cabo de Gata - Níjar
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Asociación Columbares

Medio Ambiente

Habla el mar. Formación para la conservación del medio marino y los recursos pesqueros

Proyecto para mejorar las competencias y la cualificación de las personas trabajadoras de diferentes sectores en relación a la pesca artesanal y biodiversidad marina, promoviendo la transición hacia la economía azul, la gestión sostenible de los recursos pesqueros y la difusión de los beneficios de las áreas marinas protegidas

 

Habla el mar: Formación para la conservación del medio marino y los recursos pesqueros, es una iniciativa de la Asociación Columbares para mejorar las competencias y la cualificación de las personas trabajadoras de diferentes sectores en relación a la pesca artesanal y biodiversidad marina, promoviendo la transición hacia la economía azul, la gestión sostenible de los recursos pesqueros y la difusión de los beneficios de las áreas marinas protegidas.

El proyecto incluye cursos de formación semi-presenciales de compra responsable de pescado, gastronomía pesquera sostenible y diseño de actividades de educación ambiental para la interpretación del patrimonio natural en el medio marino y el patrimonio pesquero y asesoramientos a distancia para la compra responsable de pescado y la gastronomía pesquera sostenible, con el fin no sólo de mejorar las competencias profesionales, sino también de acompañar a los/as trabajadores/as en la puesta en marcha de los conocimientos adquiridos, afianzando de este modo su implantación en todo el territorio.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo general:

Mejorar las competencias y la cualificación de las personas trabajadoras de diferentes sectores en relación a la pesca artesanal y biodiversidad marina, promoviendo la transición hacia la economía azul, la gestión sostenible de los recursos pesqueros y la difusión de los beneficios de las áreas marinas protegidas.

Objetivos específicos:

1. Contribuir a una gestión más sostenible de los recursos pesqueros.

2. Mejorar la difusión de los beneficios sociales y ambientales que generan las reservas marinas de interés pesquero y los espacios marinos de la Red Natura 2000, impulsando la construcción de un futuro más resiliente y sostenible.

3. Favorecer la transición hacia la economía azul sostenible.

4. Promover el mantenimiento del empleo y la progresión profesional en diferentes sectores, mediante una mayor capacitación de los/as trabajadores/as en ámbitos ligados al medio marino, que les permita diferenciarse y posicionarse en su sector y adaptarse a las necesidades y/o nuevos nichos del mercado laboral.

ÁMBITO DE ACTUACIÓN Y DESTINATARIOS

El proyecto se desarrolla en la Región de Murcia y todas las provincias litorales de la Comunidad Autónoma de Andalucía (Almería, Granada, Málaga, Cádiz y Huelva).

El área de actuación del proyecto y de influencia socioeconómica comprende numerosos espacios incluidos en el entorno de las Reservas Marinas de interés pesquero de Cabo de Palos-Islas Hormigas, Cabo Tiñoso y Cabo de Gata-Níjar, y en zonas de Red Natura 2000 de ámbito marino del sur de España, así como otras figuras internacionales de protección representativas del patrimonio natural marino. Se trata de áreas con alta riqueza biológica del medio marino, que guardan una estrecha relación con el mar, la gastronomía pesquera y la pesca artesanal tradicional.

ACTUACIONES A REALIZAR EN 2021-2022

1. Curso semi-presencial de Diseño de actividades de educación ambiental para la interpretación del patrimonio natural en el medio marino y el patrimonio pesquero, para capacitar de forma teórico-práctica a los/as destinatarios/as en pesca sostenible y biodiversidad marina, así como en el diseño y puesta en marcha de actividades de educación ambiental vinculadas al medio marino con salidas en kayak, snorkel, barco…

2. Curso semi-presencial de Gastronomía pesquera sostenible, para capacitar de forma teórico-práctica a los/as destinatarios/as en criterios de compra responsable de pescado y elaboraciones gastronómicas con pescado considerando criterios de sostenibilidad, promoviendo la utilización de productos pesqueros sostenibles en los establecimientos de hostelería y restauración con talleres de cocina con chefs de prestigio.

3. Asesoramiento a distancia en Gastronomía pesquera sostenible, para acompañar a los/as destinatarios/as en sus compras de pescado, aconsejarles en la selección de especies y proveedores y brindarles ideas y recomendaciones prácticas para el uso en la cocina de especies de pescado alternativas a las más consumidas.

4. Curso semi-presencial de Compra responsable de pescado, para capacitar de forma teórico-práctica a los/as destinatarios/as en criterios de compra responsable de pescado, promoviendo la utilización de productos pesqueros sostenibles en los servicios y equipamientos públicos y privados con visitas a pescaderías de fresco.

5. Asesoramiento a distancia para la Compra responsable de pescado, para acompañar a los/as destinatarios/as en sus compras de pescado y aconsejarles en la selección de especies y proveedores.

En la web del proyecto pueden consultarse las fechas de celebración de los cursos y asesoramientos, así como realizar la inscripción.

El proyecto cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Empleaverde, cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

Documentos adjuntos

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